Emelisse Russian Imperial Stout

Abans de comentar aquesta grandíssima cervesa, una petita ressenya històrica i recordar que les Russian Imperial Stout s'originen de receptes d'elaboradors anglesos segons el gust de la Cort Imperial Russa, normalment amb un grau alt (així no es congelava) i un toc de llúpol per ajudar a la seva conservació.
Té aromes de xocolata negra i cafè torrat. Presenta una bona quantitat d'escuma i molt cremos. En boca li trovem un sabor torrat (quasi cremat) amb notes també de xocolata i cafe; els tons fruitals (prunes, panses i un toc de regalèssia) li donen un balanç molt equilibrat. Una gran cervesa al més pur estil Russian Imperial Stout amb molt cos i baixa carbonatació. Té 11º.