Havgassens

Us volem presentar una nova companyia  de Dinamarca: la cerveseria Refsvindinge. Una empresa amb una filosofia d'elaboració totalment artesanal, que l'avala les 4 generacions anterios que s'hi han dedicat. Són fabricants de molts tipus de cerveses, però nosaltres us volem oferir com a primera opció la Havgassens: és una cervesa d'estil bock, de color daurat fosc i escuma àmbar. En l'aroma trobem notes fruitals que recorden a les prunes i raïm. El sabor és una bona combinació de dolçor i amargor. Conté 7,4º.

Gintònic d'Estiu!!!

Ja tenim apunt el nou gintònic de temporada: el del Estiu 2012!!!

Stout Export

Stout Export: d’alta fermentació, re-fermentada en ampolla, no filtrada i no pasteuritzada, elaborada per De Dolle Brouwers (Esen, Bèlgica), una de les cerveseries més notables que hi ha a Bèlgica. Cervesa d’estil Belgian Stout, de color molt fosc degut a les maltes torrades, però menys que en una Stout clàssica. Espuma densa, beix i cremosa. Aroma a malta i a llevats. De sabor complexa, de fruita vermella madura a regalèssia i xocolata. Extraordinària interpretació de l’estil Stout, per una de les millors cerveseries belgues actuals. 9% Vol.Alc. 

Cervesa Samuel Smith Taddy Porter

Cervesa d'alta fermentació, elaborada per Samuel Smith Beer Co (Tadcaster, U.K.). És d'estil Porter de color negra i escuma persistent, amb sabor a xocolata amarg, cafè i espècies. Caràcter de maltes torrefactes. L'amargor prové més del gra que dels llúpols. Ben equilibrada. Poca graduació: 5º.

Cervesa Pannepot

Cervesa d’alta fermentació, re-fermentada en ampolla, no filtrada i no pasteuritzada, elaborada per De Struise Brouwers (microcerveseria considerada de les millors d’Europa) . És una Belgian Strong Ale, amb un “cóctel” molt gran de maltes, diferents llúpols i espècies. De color marró fosc i una cremosa espuma, molt aromàtica (espècies i fruita). De sabor complexa: caramels, cafè, tabac, herbes i llúpols. Dolça i licorada, amb un final lleuger i alcohòlic. 10 % Vol.Alc.
Aquesta és la proposta que tenim per vosaltres aquesta setmana. Esperem que la disfruteu!!
Salut!!

Cervesa ART TOC d'Espelta

La TOC d'espelta, és la nova cervesa artesana que ART cervesers va crear l'any passat especialment pel Consorci de l’Espai Rural de Gallecs. Aquesta cervesa s’ha elaborat totalment amb matèries primeres procedents de l'agricultura ecològicaUna part d’aquestes és blat espeltaconreat a la comarca del Vallès Oriental per productors locals de l’Associació Agroecològica de Gallecs. 

Gràcies a això, ART cervesers va obtenir el segell CCPAE del Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya que certifica que l'empresa està capacitada per elaborar cerveses ecològiques.

Aquesta cervesa és d’alta fermentació, de color groc pàl·lid, aparença tèrbola i escuma cremosa i persistent. Té un aroma penetrant a plàtan madur; és plena, refrescant, efervescent, poc amargant i té un intens sabor a cereal.

Enguany podem tornar a disfrutar d'aquesta gran cervesa!!