martes, 29 de abril de 2014

Westbrook IPA

Westbrook IPA ens sorprèn amb aquesta cervesa en format de llauna: el seu elaborador (Westbrook Brewing Co) ens asegura que pel fet de que no li toca la llum, fa que els aromes dels llúpols es mantinguin més frescos.
Amb una base de maltes Pale, Munich i Caparils són suficients per obtenir aquest sabor tan agradable; i la barreja de 4 llúpols americans li donen un aroma excel.lent a IPA americana. Aquests llúpols s'afegeixen quatre vegades en el "boiler" i 2 vegades més en la fermentació per aconseguir una experiència de llúpol complexa i per estrats.
De color groc, lleugerament ambarina, lleugerament tèrbola i amb una escuma de persistènmcia mitja. En nas, a més a més, s'aprecien aromes de fruita tropical, cítrics i notes d'herbes i una lleugera presència de les maltes. En boca és molt refrescant, amb una amargor important i un postgust cítric.
 Conté 6,8º.

sábado, 19 de abril de 2014

Troubadour Obscura

Troubadour Obscura és una cervesa d'alta fermentació i una segona fermentació en ampolla. D'estil Belgial Strong Dark Ale, elaborada per la Brouwerij The Musketeers. És de color marró fosc i escuma blanca persistent; molt aromàtica, caràcter de malta caramelitzada i un final lleugerament amarg. Té 8,2º alc. Gran cervesa!!

jueves, 3 de abril de 2014

St Feuillien Triple

Un altre membre de l'Abadia St Feuillien: la seva Triple: fa una escuma blanca, fina i compacta. És d'una color àmbar pàlid (tèrbola) que revela un caràcter especialment maltós. En nas és perfumada per la combinació de llúpols aromàtics, espècies i olors de la fermentació....afruitada. Fa una refermentació en ampolla que ajuda a aquest aroma tan agradable.  En boca té un gust poderós (amb 8,5º) , sabrosa amb un punt refrescant.