Mikkeller Single Hops

Cervesa d'estil Indian Pale Ale (IPA), sense filtrar ni pasteuritzar. És una innovadora proposta de l'elaborador danès que juga amb el fet d'elaborar 20 cerveses monovarietals, emprant tant sols un llúpol, però amb la mateixa cervesa com a base. El que ens vol dir amb això en Mikkel és: coneixeu les característiques i els trets diferencials de cada llúpol i veureu com uns són més amargs, altres més aromàtics, d'altres amb sabors més peculiars i distintius......Tot una joia de cerveses tant per aprendre com per disfrutar. Conté 6,9º Alc.
Nosaltres volem començar presentant-vos 2 d'aquestes 20 varietats.

Cervesa de la setmana: Elliot Brew

Elliot Brew és una cervesa d'alta fermentació i refermentada a l'ampolla. No està filtrada ni pasteuritzada, d'estil Imperial IPA. De color coure fort, amb una bona retenció d'escuma i sabor marcat a llúpol però molt ben combinat pel que fa a la proporció de maltes. El sucre candi belga ajuda a incorporar els matissos dels llúpols en aquesta Imperial IPA de 9º i 216 IBUS.
Cal destecar com a fet molt remarcable que aquesta cervesa és fruit de la col.laboració de 2 dels millors cervesers d'Europa: Mikkeler i De Struise, 

Gin Platu amb Schweppes de Pebre rosa

Aquesta és la proposta que us fem aquesta vegada com a Gintònic del mes: una combinació excel.lent!!!