Al servir-la té un aspecte fantàstic: té un caient en que la textura recorda ls densitat del petroli; de color negre, pràcticament opaca, amb una bombolla molt fina i ràpida, amb escuma marronosa i densa. En nas té un aroma inicialment marcat pel llúpol herbaci i notes de regalèssia, afruitat (préssec i mango) i tonalitats cítriques; en 2on pla apareix un aroma maltós amb tonalitats de torrefacte i xocolata.
En boca és seca, no massa dolça i moderadament amarga. Aquí es nota (més que en nas) la malta torrefacta i caramelitzada. De cos mig i textura densa amb un final llarg i sec en la que es nota la seva graduació (7,2º).
En conclusió, la Libertine Black Ale, és una bona Black IPA, sabrosa i equilibrada.
No hay comentarios:
Publicar un comentario