Gintònic del mes!!!!

La Belle Fleur

Brouwerij De Dochter Van de Konrenaar és una cervecera belga.Ens trobem davant d'una microcervecera flamenca (de caràcter familiar) ubicada a la petita localitat de Bearle. És una projecte relativament jove, nascut al 2007. Elaboren cerveses ajustant-se lo més fidel possible al tall d'estil flamenc però introduint un enfoc modern al que demana actualment el paladar del públic.
En aquest cas us volem presentar la seva IPA: La Belle Fleur: La podríem catalogar com una Ipa belga, on destaca una base de malta i caramel amb un punt de préssec, acompanyada de tocs cítrics i florals, donant com a resultat una cervesa ben llupulada i amb un punt de llevat, tot molt ben equilibrat. Destaca un llarg regust amarg amb un toc herbaci. Altament refrescant....

Jai Alai de Cigar City

Jai Alai és una cervesa d'USA (Tampa, Florida) elaborada per Cigar City Brewing. D'estil IPA. L'aroma en llauna és espectacularment cítric i a fruites blanques.....en copa és pàl.lida tirant cap al taronja. El sabor és fort a llúpol, però la intensitat a malta i caramel és molt present en boca.  Tè 7,5 º

Guinea Pigs Flow Edición Aniversario

Cervesa fabricada  segons la recepta original de Cervezas Yria a les instalacions de Domus (Toledo), és una cervesa especial per l'aniversari.....d'estila Imperial IPA-Porter, amb 9,5º i 82 Ibus.....refermentada en ampolla. En la seva el.laboració: malta, llevat, llúpols (Nugget, Cascade i Falconers Flight).....amb sal Maldon i un toc de viruta de roure.
Cervesa d'edició limitada!!

Mongozo "Sense Gluten"

Gintònic del mes : Gin Haswell amb tònica Fentiman's

Westbrook IPA

Westbrook IPA ens sorprèn amb aquesta cervesa en format de llauna: el seu elaborador (Westbrook Brewing Co) ens asegura que pel fet de que no li toca la llum, fa que els aromes dels llúpols es mantinguin més frescos.
Amb una base de maltes Pale, Munich i Caparils són suficients per obtenir aquest sabor tan agradable; i la barreja de 4 llúpols americans li donen un aroma excel.lent a IPA americana. Aquests llúpols s'afegeixen quatre vegades en el "boiler" i 2 vegades més en la fermentació per aconseguir una experiència de llúpol complexa i per estrats.
De color groc, lleugerament ambarina, lleugerament tèrbola i amb una escuma de persistènmcia mitja. En nas, a més a més, s'aprecien aromes de fruita tropical, cítrics i notes d'herbes i una lleugera presència de les maltes. En boca és molt refrescant, amb una amargor important i un postgust cítric.
 Conté 6,8º.