De Molen Heen & Weer

Els artesans de De Molen són respectats i considerats entre els millors cervesers d'Europa, amb un ampli ventall d'estils que mantenen sempre un excel.lent nivell.
Aquesta vegada us volem presente la "Heer & Weer", una cervesa d'estil Triple, fermentació tipus Ale; és d'un color grog ataramjat, lleugerament tèrbola. Escuma cremosa. En nas és intensa, destaquen notes de taronja i llevat. En boca és intensa i molt agradable. té un final cítric dolç. Té 9,2 % Vol.Alc.

De Molen Rasputin

De Molen Rasputin és una Imperial Stout en tota regla, molt fosca i espessa que deixa passar ni un petit raig de llum. En nas trobem aromes de cafè, regalèssi i algo de llúpol; tot això ens fa pensar que anem a tastar una autèntica joia i així és!! En boca trobem que és una cervesa intensa, complexa i densa, potser més ideal per aquests mesos d'hivern. Una grandíssima cervesa.....com és d'esperar de De Molen. (10,4% Vol.Alc.)

Gintònic de Nadal!!!!

Abadia de Rocks Triple Impériale

La Brasserie des Rocks ens presenta una exclusiva novetat: la Triple Impériale!!!! Elaborada amb mètodes tradicionals, doble fermentació i sense filtrar. Utilitzen fins a 7 tipus de maltes diferents, el que li dóna un perfil molt interessant, ple de sabors a fruites negres i espècies. Una gran cervesa per disfrutar i omplir el paladar. (10% vol.alc.)

Val-Dieu Noël

Art Coure

Ha arribat el fred i ja tenim aquí la "grandíssima" cervesa de temporada de l'Art: la Coure!!!

De Molen Amarillo

De Molen Amarillo és una cervesa d'alta fermentació, no filtrada i no pasteuritzada elaborada a Bodegraven (Holanda) per la  Brouwerij De Molen. Cervesa d'estil Double/Imperial IPA, de color daurat fosc, escuma abundant i bon encaix. Sabor a llúpol, en concret al llúpol americà Amarillo, el qual li dóna el nom i el seu caràcter.  9,2% Vol.Alc.

De Molen Hamer & Sikkel

Volem continuar amb la saga de De Molen per presentar-vos aquesta vegada la Hamer & Sikkel, una Porter en tota regla (clàssica English Porter), negra, negra, opaca amb una escuma marró molt densa i abundant. Olor a cafè i regalèssia amb un lleuger toc de xocolata. És una cervesa de cos mig però amb un sabor potent que deixa un regust excepcional en boca. Té 5,2º.

Hemel & Aarde by De Molen

Apunt per noves esperiències????

Nou gintònic del mes!!

Ginebra G/10 amb la tònica Schweppes de Caradomomo és la proposta que us fem com a nou gintònic del mes. Una gran combinació i molt experimental!!!

Cervesa Especial d'Hivern

Amb l'arribada dels primers freds també ha vingut la 1a de la temporada: dels nostres benvolguts fabricants de la Cat Porter (que tan ens va agradar), ja tenim la seva edició Especial d'Hivern. A disfrutar-la!!!!!

Bona gent!!!!!

Cervesa Slaapmutske Triple

Cervesa d'estil Triple de color rossa/daurada  una mica ambarina, amb aroma a llúpol fresc i espècies; amargor present però lleuger. El sabor a malta evoluciona al segon glop i combina molt bé amb el llúpol. És d'alta fermentació i re-fermentada en ampolla. Elaborada per De Proefbrouwerij, una de les cerveseries més productives i de més qualitat de Bèlgica. Excel.lent cervesa, diferent a altres triples.
 8,1º Vol. Alc.

Platinum Gin

Troubadour Obscura

Troubadour Obscura és una cervesa d'alta fermentació i una segona fermentació en ampolla. D'estil Belgial Strong Dark Ale, elaborada per la Brouwerij The Musketeers. És de color marró fosc i escuma blanca persistent; molt aromàtica, caràcter de malta caramelitzada i un final lleugerament amarg. Té 8,2º alc. Gran cervesa!!

Brew Dog 5 A.M. Saint

Un altre gran producte de la cervecera escocesa Brew Dog. La 5 A.M. és una cervesa d'alta fermentació, d'estil amber ale. Té un color rubí vermellós (una mica fosc) i fa una bona retenció d'espuma amb una bombolla molt lleugera. És una cercesa molt llupolada amb poca graduació (5º).

Vacances

Avui dissabte, últim dia a Cal Veguer abans de marxar de vacances.Tindrem tancat a partir de demà diumenge......i ens tornarem a veure a partir del dilluns dia 10 de setembre!!!!

Moinette Blonde

Elaborada per la Brasserie Dupont és una cervesa rossa d'alta fermentació amb una segona fermentació en ampolla. De color daurat (amb un punt tèrbol) i aromes a llùpol, conjuga perfectament el dolç i l'amarg amb lleugers tocs a fruites. És una cervesa harmoniosa i complexa, fàcil de degustar. Té 8,5º.  Cal saber que la Brasserie Dupont va se considerada, al 1997, una de les 10 millors fàbriques de cerveses del món.

Adelardus Trippel

Adelardus Trippel: cervesa elaborada per la Brouwerij Kerkom (Bèlgica), d’alta fermentació, sense filtrar ni pasteuritzar, d’estil Belgian Trippel. De color groc/ daurat, tèrbol, escuma blanca, sabor a espècies, sucre i malta; aroma a caramel, llevats, lleugerament floral. Una cervesa amb molt bon gust i un cos rodó. Te 9º.

Sint Amatus 12

Sint Amatus 12: cervesa elaborada per De Struise Brouwers (Oostvleteren, Bèlgica), d’alta fermentació i una segona fermentació en ampolla, sense filtrar ni pasteuritzar, d’estil Belgian Quadrupel o Abt. Interpretació d’Struise de la cotitzada Westvleteren 12, la cervesa trapista de la abadia de Sint Sixtus (Bèlgica) qui per molts és la millors cervesa del món. De color caoba fosc, amb un amalgama de sabors que van de la malta, fusta, licor i tabac. Carbonatació mitja. Poca presència de llúpol, acord amb l’estil. Extraordinària cervesa. Té 10,5 º.

Cat Porterr

De la mateixa companyia danesa de la Havgassens, us volem presentar   la "Cat Porter". El logo és un gat negre però ve etiquetada en català i amb les 4 barres. És una cervesa d'un color marró fosc (quasi negre) amb una capa d'escuma espessa de color canyella. Ja en nas és molt prometedora per l'aroma a xocolata, malta torrefacta, anous, fruita vermella i, el que més la caracteritza i la fa més especial: notes fumades. En boca es cremosa, robusta i un cos mig-alt, amb el punt d'amargor típic el torrefacte. Té 7,4º.

Havgassens

Us volem presentar una nova companyia  de Dinamarca: la cerveseria Refsvindinge. Una empresa amb una filosofia d'elaboració totalment artesanal, que l'avala les 4 generacions anterios que s'hi han dedicat. Són fabricants de molts tipus de cerveses, però nosaltres us volem oferir com a primera opció la Havgassens: és una cervesa d'estil bock, de color daurat fosc i escuma àmbar. En l'aroma trobem notes fruitals que recorden a les prunes i raïm. El sabor és una bona combinació de dolçor i amargor. Conté 7,4º.

Gintònic d'Estiu!!!

Ja tenim apunt el nou gintònic de temporada: el del Estiu 2012!!!

Stout Export

Stout Export: d’alta fermentació, re-fermentada en ampolla, no filtrada i no pasteuritzada, elaborada per De Dolle Brouwers (Esen, Bèlgica), una de les cerveseries més notables que hi ha a Bèlgica. Cervesa d’estil Belgian Stout, de color molt fosc degut a les maltes torrades, però menys que en una Stout clàssica. Espuma densa, beix i cremosa. Aroma a malta i a llevats. De sabor complexa, de fruita vermella madura a regalèssia i xocolata. Extraordinària interpretació de l’estil Stout, per una de les millors cerveseries belgues actuals. 9% Vol.Alc. 

Cervesa Samuel Smith Taddy Porter

Cervesa d'alta fermentació, elaborada per Samuel Smith Beer Co (Tadcaster, U.K.). És d'estil Porter de color negra i escuma persistent, amb sabor a xocolata amarg, cafè i espècies. Caràcter de maltes torrefactes. L'amargor prové més del gra que dels llúpols. Ben equilibrada. Poca graduació: 5º.

Cervesa Pannepot

Cervesa d’alta fermentació, re-fermentada en ampolla, no filtrada i no pasteuritzada, elaborada per De Struise Brouwers (microcerveseria considerada de les millors d’Europa) . És una Belgian Strong Ale, amb un “cóctel” molt gran de maltes, diferents llúpols i espècies. De color marró fosc i una cremosa espuma, molt aromàtica (espècies i fruita). De sabor complexa: caramels, cafè, tabac, herbes i llúpols. Dolça i licorada, amb un final lleuger i alcohòlic. 10 % Vol.Alc.
Aquesta és la proposta que tenim per vosaltres aquesta setmana. Esperem que la disfruteu!!
Salut!!

Cervesa ART TOC d'Espelta

La TOC d'espelta, és la nova cervesa artesana que ART cervesers va crear l'any passat especialment pel Consorci de l’Espai Rural de Gallecs. Aquesta cervesa s’ha elaborat totalment amb matèries primeres procedents de l'agricultura ecològicaUna part d’aquestes és blat espeltaconreat a la comarca del Vallès Oriental per productors locals de l’Associació Agroecològica de Gallecs. 

Gràcies a això, ART cervesers va obtenir el segell CCPAE del Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya que certifica que l'empresa està capacitada per elaborar cerveses ecològiques.

Aquesta cervesa és d’alta fermentació, de color groc pàl·lid, aparença tèrbola i escuma cremosa i persistent. Té un aroma penetrant a plàtan madur; és plena, refrescant, efervescent, poc amargant i té un intens sabor a cereal.

Enguany podem tornar a disfrutar d'aquesta gran cervesa!!

Mikkeller Single Hops

Cervesa d'estil Indian Pale Ale (IPA), sense filtrar ni pasteuritzar. És una innovadora proposta de l'elaborador danès que juga amb el fet d'elaborar 20 cerveses monovarietals, emprant tant sols un llúpol, però amb la mateixa cervesa com a base. El que ens vol dir amb això en Mikkel és: coneixeu les característiques i els trets diferencials de cada llúpol i veureu com uns són més amargs, altres més aromàtics, d'altres amb sabors més peculiars i distintius......Tot una joia de cerveses tant per aprendre com per disfrutar. Conté 6,9º Alc.
Nosaltres volem començar presentant-vos 2 d'aquestes 20 varietats.

Cervesa de la setmana: Elliot Brew

Elliot Brew és una cervesa d'alta fermentació i refermentada a l'ampolla. No està filtrada ni pasteuritzada, d'estil Imperial IPA. De color coure fort, amb una bona retenció d'escuma i sabor marcat a llúpol però molt ben combinat pel que fa a la proporció de maltes. El sucre candi belga ajuda a incorporar els matissos dels llúpols en aquesta Imperial IPA de 9º i 216 IBUS.
Cal destecar com a fet molt remarcable que aquesta cervesa és fruit de la col.laboració de 2 dels millors cervesers d'Europa: Mikkeler i De Struise, 

Gin Platu amb Schweppes de Pebre rosa

Aquesta és la proposta que us fem aquesta vegada com a Gintònic del mes: una combinació excel.lent!!!

Mikkeler Weizenbock

Mikkel Borj, és un elaborador danès, que sense tenir fàbrica pròpia ha revolucionat el panorama cerveser europeo i mundial, amb una línia de cerveses altament complexes i eclèctiques amb influència americana.
En aquest cas us volem presentar per primer cop a Vic la "Weizenbock":és una cervesa d'alta fermentació i refermentada a l'ampolla, no filtrada i no pasteuritzada. D'estil almemany, aquesta Weizenbock sorprèn pel seu sabor a blat i a malta carameritzada combinat amb una alta graduació d'alcohol (8,5º). Tot una experiència en cervesa de blat, que soprén.
Grandíssima cervesa.......s'ha de provar!!!

Witkap-Pater Tripel

És una cerveseria regional belga que es caracteritza per fer estils d'abadia de notable qualitat.

En aquest cas parlem de la Tripel, que és d'alta fermentació, amb refermentació a l'ampolla. Cervesa al pur estil triple belga, d'un color daurat amb una gasificació molt agradable; de gust afruitat i aroma a espècies. És complexa amb un final sec i una mica amarg.

Gintònic del mes!!

Cal Veguer us vol presentar una nova proposta com a Gintònic del mes!!

Cervesa Hard Rebel 13

Hard Rebel 13 és una edició limitada de la cervesera de la Vall d'en Bas "De Dues"
És d'un color vermellós, una mica tèrbol. Té una entrada que sembla dolça (un gust i aroma que recorda a fruita) amb un final una mica amarg que queda enganxat al paladar. El fet que més la caracteritza és que té molt poc gas. Conté 7,3º.

Cervesa d'abadia St.Bernardus Tripel

St.Bernardus Tripel és una clássica cervesa d'abadia rossa (amb un punt tèrbol) en el més pur estil belga d'elaboració de cerveses Triple. De color àmbar pàl.lid amb una retenció d'escuma persistent; amb aroma de flors i herbes,  roses i taronges , degut a la varietat  "Estiria" de llúpul seleccionat. En boca és suau i amarga amb el sediment final típic de les cerveses triples. Conté 8º.
Va guanyar la Medalla d'Or en el Campionat Mundial de Cerveses del 2006.

Una cervesa excepcional!!

Sierra Nevada Torpedo

Sierra Nevada Torpedo és una altra gran cervesa d'aquesta companyia cervecera que ja us vam presentar fa temps amb altres productes seus. En aquest cas es tracta d'una extra IPA; com ja sabem, aquestes Ipa es caracteritzen pel seu sabor una mica més amarg de l'habitual. La Torpedo fa una escuma molt cremosa i es noten uns tons cítrics molt especial que li donen un punt de frescor (7,2º).

One Key Gin

One Key Gin ve presentada en una espectacular ampolla de vidre que li ha fet guanyar el premi al "Millor packaging de Luxe 2011", que inclou una clau (d'aquí el seu nom) per poder obrir-la.
Aquesta exòtica ginebra està feta a Eslovènia per Abnormao Gropu Singapure; porta uns botànics exòtics que no són revelats pel fabricant. Ampolles numerades i limitades.

El disseny és a càrrec de l'empresa de Sillicon Valley "Nanobject", amb la l'intenció de donar "una volta de clau" més a la inclreible oferta d'aquesta beguda (la ginebra) que ens para de sorprendre!!

Cervesa Brew Dog Dogma

Brew Dog Dogma és la gran novetat que us volem a presentar a Vic.
Dogma és una innovadora i enigmàtica cevesa feta amb guaraná, llavors de rosella i nou de cola; tot barrejat amb mèl escocesa. Una "conspiració" d'ingredients continentals al particular estil Brew Dog.
Els sabors, la seva complexitat i el misteri que l'envolta es disfruten millor amb una obscura filosofia del segle XVII (segons Brew Dog).

Tot una experiència!!

St Patrick's Day

Cervesa Gouden Carolus Christmas

Degut a l'èxit amb que vau acceptar aquesta gran cervesa (recordem que és l'edició especial d'hivern), l'hem pogut aconseguir una altra vegada perque la pogueu tornar a disfrutar!!

Cervesa Watou Tripel

De la prestigiosa i coneguda abadia de St Bernardus, Cal Veguer us vol presentar com a novetat aquesta gran cervesa: Watou és una triple amb 7,5º; té un aspecte tèrbol ja que no està molt friltrada i una escuma densa, un aroma agradablement suau caracteritzat per un lleuger amargor degut a l'equilibri entre la malta i el llúpol, basat en un aroma de taronja que li dóna una frescor que perdura.

ST PATRICK'S DAY 2012 a Cal Veguer

Dissabte 17 de març.
Vine a celebrar St. Patrick a Cal Veguer i podràs aconseguir aquest barret tan simpàtic!!!!!!

Tònica Thomas Henry

Cal Veguer us vol presentar una nova tònica: Thomas Henry. Produïda a Alemanya, l'anomenen la tònica "adulta", pel seu contingut particularment elevat en quinina, que li dóna un sabor agradablement amarg (especialment refrescant). A tot això, se li afegeix aigua mineral natural, sucre, gas carbònic i aromatitzants naturals que la fa inconfundible i exclusiva.
Ideal per combinar amb la teva ginebra preferida i gaudir d'un gran Gin&Tonic!!

Cervesa Trapista Achel Brune

Achel Brune és la proposta de Cal Veguer per aquesta setmana. Aquuesta és una cerveza d'un color fosc amb una espuma densa i cremosa i amb uns tons aromàtics molt agradables i amb un lleuger toc amarg al final. Amb un 8% de graduació que queda molt ben integrat en la cervesa i no molesta al paladar.
Que la disfruteu!!

Guldenberg

Després de l'èxit que va tenir , us volem tornar a delectar amb aquesta gran cervesa. Ja vam fer un bona descripció d'ella que la podeu repassar en aquest enllaç:
http://calveguer.blogspot.com/search?q=guldenberg

Brew Dog Alice Porter

Es diu que poques cerveses estan tan rodejades de secrets com la Alice Porter; una cervesa que, suposadament, té les seves arrels als carrers empedrarts de Londres envoltats per la seva boira. És una cervesa rescata i reinventada, ja que la seva recepta original té més de 300 anys: porta llúpol de 2 continents.En boca et dóna una delicada barreja de xocolata, fruits vermells i sucre moreno. Conté 6,2 º.

Gouden Carolus Classic

Ja hemt tornat de les vacances amb ganes d'oferir-vos moltes novetats perque us ho passeus molt bé amb aquestes noves cerveses.

La "Classic" de Gouden Carolus és una cervesa d'alta fermentació, produïda de manera totalment artesanal: comta amb una barreja de maltes seleccionades molt acuradament, torrades i enfosquides segons el seu mètode clàssic i sense cap tipus d'aditius. En la tercera fermentació és quan es produeix el procés de maduració. Madura dins de barriques d'Oporto i ho fa en les mateixes caves de la companyia cervecera. Com a resultat ens dóna una excel.lent cervesa amb un toc afruitat molt lleuger, molt cos, textura, una escuma persistent i molt agradable i un aroma molt refinat. Conté 8,5º.

Es diu que és de conservació ilimitada i que millora amb el temps.

Vacances

A partir del diumenge 22 de gener, tindrem tancat per vacacances. Tornarem a estar amb tots vosaltres el dijous dia 2 de febrer!!

BrewDog Christmas Porter